مادرانه

 آيا دما و روش هاي صحيح نگهداري گوشت سرد و منجمد را مي دانيد؟  براي فروش يا سرو گوشت تازه، خوشمزه و مهمتر از همه بي خطر، ضروري است که دستورالعمل هاي ايمني مواد غذايي را رعايت کنيد. در اين مقاله ما دماي صحيح نگهداري گوشت در سردخانه را بررسي مي کنيم و راه هايي را براي اطمينان از اينکه کسب و کار شما به اين موارد پايبند است را بررسي مي کنيم. دما براي گوشت منجمد چند درجه بايد باشد ؟به محض ذبح حيوان، باکتري هاي مضر روي گوشت خام شروع به رشد مي کنند، به همين دليل است که محصول بايد در سريع ترين زمان ممکن منجمد شود. زمان براي حفظ طعم، بافت و زيبايي شناسي و همچنين جلوگيري از رشد باکتري هاي بد ضروري است. طبق قانون، گوشت خام بايد حداقل در دماي -18 درجه منجمد نگه داشته شود تا از رشد باکتري‌هاي مضر جلوگيري شود و مصرف‌کنندگان در برابر بيماري محافظت شوند. اين فقط يک حداقل است. هر چيزي گرمتر از اين باشد و گوشت براي فروش امن نخواهد بود. بسياري از مشاغل درگير در صنعت گوشت سرمايه گذاري در فريزرهاي انفجاري را انتخاب مي کنند که مي توانند گوشت را خيلي سريع و موثر منجمد کنند.اگر مراحل نگهداري به درستي رعايت شده باشد، جدول زير نشان مي دهد که انواع مختلف گوشت براي مدت زماني که در دماي -18 درجه سانتيگراد منجمد مي شوند تا چه مدت تازه مي مانند:گوشت گاو و بره معمولا زمان نگهداري طولاني تري دارند زيرا از چربي هاي سخت تشکيل شده اند که تا حدي اشباع شده اند. با اين حال، گوشت گوساله و خوک، که گوشت‌هاي نسبتاً جوان‌تري هستند، بسيار سريع‌تر خراب مي‌شوند زيرا سطح چربي اشباع‌شده کمتري دارند.علاوه بر پيروي از دستورالعمل هاي فوق، بررسي هاي کنترل کيفيت مناسب نيز بايد قبل از فروش به مصرف کنندگان انجام شود. نگهداري گوشت در يخچال منزل يا فروشگاهگوشت و مرغ سرد شده را که در ظرفي در يخچال نگهداري مي شود بايد در دمايي که بيش از 4 درجه سانتيگراد نباشد نگهداري شود تا به طور موثري از رشد باکتري هاي بيماري زا خطرناک جلوگيري شود. هر چيزي گرمتر از اين مصرف کنندگان را در معرض خطر بيماري قرار مي دهد. اگر شما يک کسب و کار در صنايع غذايي هستيد، بهترين دماي عمل براي نگهداري گوشت خام بايد به دقت رعايت شود. وقتي صحبت از نگهداري گوشت در يخچال مي شود، به عنوان ي, ...ادامه مطلب

اصول نگهداري از بونساي در منزلبونساي گياه حساسي است و به مراقبت و توجه بسياري نياز دارد. اگر به نگهداري از بونساي در منزل علاقه‌مند هستيد، در اين مطلب اصول اينکار را مي‌آموزيد.بونساي يک اثر هنري زندهاستفاده از بونساي در طراحي فضاي سبز داخلي به فضا روح و اصالت مي‌دهد. اينکه بونساي از کجا آمده و چگونه پايش به خانه‌هاي ما باز شده را بايد در قرن 14 ميلادي و در ژاپن جستجو کرد. بونساي در لغت به معناي "کاشته شده در ظرف" است. در گذشته به دليل وقت‌گير و زمان‌بر بودن پرورش بونساي تنها قشر مرفه جامعه به آن دسترسي داشتند. اما امروز خوشبختانه همه مي‌توانند اين هنر درختکاري را ياد بگيرند. امروز حتي خريد بونساي هم کار بسيار راحتي است. کافي است يک فروشگاه آنلاين گل و گياه پيدا کنيد و يا به نزديک‌ترين باغ گل سري بزنيد. در آن صورت مي‌توانيد بونساي موردعلاقه خود را خريداري کنيد.مهم‌تر از داشتن يک بونساي، خوب نگه‌داشتن آن است. پيش‌آمده که يک بونساي بسيار سرحال و شاداب را به دست مشتري داديم. اما در کمتر از يک هفته گياه دچار ريزش برگ شديد و يا زردي برگ شده. به دليل حساسيت بالاي بونساي، پيش از خريد بايد انواع بونساي را به‌خوبي بشناسيد. بعد باتوجه به شرايط محل نگه‍داري از بونساي بهترين گزينه را انتخاب کنيد. براي نگهداري از بونساي بايد وقت کافي اختصاص دهيد تا يک درختچه مينياتوري هميشه سرزنده داشته باشيد. در ادامه درباره اصول نگهداري از بونساي بيشتر صحبت خواهيم کرد.  روش صحيح آبياري براي نگهداري از بونساييکي از نکات مهم در نگهداري از بونساي شيوه صحيح آبياري آن است. براي داشتن درختچه بونساي شاداب، اجازه ندهيد گياهتان تشنگي بکشد. ميزان دقيق آبياري بونساي وابسته به نوع آن، جنس خاک، شرايط محيط و ... است. بهترين يادآور براي اينکه بدانيد زمان آبياري بونساي رسيده يا نه بررسي خشکي خاک گلدان آن است. با يک چوب خاک رويي را کنار بزنيد. اگر اثري از رطوبت نبود يعني بونساي شما کم‌کم تشنه شده و به آبياري نياز دارد.براي برخي سؤال است که در چه ساعتي از روز بهتر است به بونساي خود آب دهند؟ زياد درگير چنين مسائلي نشويد چون براي درختچه بونساي شما تفاوت چنداني ندارد. همين‌که تعادل دمايي آب را رعايت کنيد و به‌موق, ...ادامه مطلب

روش های خنک نگه داشتن خودرو + جلوگیری از جوش آوردن خودرو روش های خنک نگه داشتن خودرو + جلوگیری از جوش آوردن خودرو امروز روش هایي رابه شـما می آموزیم تا در فصول گرم خودرو خودتان را خنک نگه دارید. خنک نگه داشتن خودرو در فصل هاي گرم یک دغدغه بزرگ اسـت، ماشین را پارک می کنید اما همیشه سایه نیست، برمی گردید و سوار خودرو میشوید و تجربه یک سونا خشک داغ را احساس می کنید. این یک مساله اذيت دهنده برای همه ی اسـت، اما امروز روش هایي داریم تا بتوانیم خودروی مان را تا حد امکان خنک نگه داریم. خوشبختانه خودرو هـای امروزی از تجهیزات سرمایشی مجهزی بهره میگیرند اما بازهم تمهیداتی وجوددارد کـه بـه لطف آن‌ها می توان خودرو را در هوای گرم تابستان خنک‌تر نگه داشت. استفاده از پرده‌های آفتابگیر خودرو پرده‌هاي آفتابگیر یکی از ساده ترین راهها برای خنک نگه داشتن فضای داخل خودرو بـه حساب می آیند. برای اینکار کافی اسـت هر دفعه کـه خودرو را پارک میکنید این پرده‌ها را بر روی شیشه‌هاي داخل خودرو بکشید. اینکار زمان زیادی نمی برد اما با ایجاد سایه، محیط داخل خودرو را خنک‌تر نگه می‌دارد. از روکش داشبورد غافل نشوید داشبورد خودرو از موادی ساخته شده اسـت کـه نور و حرارت آفتاب رابه خود جذب می کند، این مواد با نگه داشتن حرارت باعث افزایش گرمای خودرو میشوند و بهمین دلیل پیشنهاد می کنیم حتما در روزهای گرم سال از روکش داشبورد استفاده کنید. این روکش‌ها بـه لحاظ زیباشناختی نیز جذابیت بیشتری بـه داشبورد خودرو می دهند و دوام داشبورد را بیشتر می‌کننند. فرمان خودرو رابا پارچه بپوشانید حتی اگر داخل خودرو آفتابگیر نصب کرده باشید بازهم حرارت هوا در روزهای گرم تابستان بـه اندازه‌اي اسـت کـه فرمان و محیط داخل خودرو را کاملاً گرم میکند، در نتیجه برای این کـه فرمان خودرو بیش از حد گرم نشود با یک تکه پارچه یا حوله فرمان را زمانی کـه خودرو را پارک کرده اید بپوشانید. خنک نگه‌ داشتن خودرو انصافاً باید گفت پیدا کردن جای پارک در قسمت‌هاي مختلف شهر هـای شلوغ کار ساده‌اي نیست اما گذاشتن خودرو زیر نور مستقیم آفتاب در تابستان چیزی بـه غیر از گرمای زیاد داخل خودرو رابه دنبال ندارد، این امر برای مواقعی کـه قصد دارید برای چند ساعت خودرو را پارک کنید اهمیت بیشتری پیدا میکند. در نتیجه وقت بیشتری برای پید,روش,های,خنک,نگه,داشتن,خودرو,+,جلوگیری,از,جوش,آوردن,خودرو ...ادامه مطلب